བལ་ཡུལ་འགྲོ་དུས་ངས་ཆོག་མཆན་ཞུ་དགོས་བྱུང།
ཆོག་མཆན་ཞུ་པ་ལས་སླ་པོ་བྱུང་སོང།
རྙོག་དྲ་མ་བྱུང་།
ངས་ཟླ་བ་གཉིས་ཙམ་རིང་གི་གུང་སེང་བཏང་འདོད་བྱུང།
དེ་ནས་ལས་ཀ་བྱེད་གིན་བྱེད་གིན་དགོན་པ་ལ་བསྡད་འདོད་བྱུང་།
ངས་ Kathmandu ལ་དེབ་འཙལ་པ་ཡིན།
དེབ་ཁ་ཤས་རྙིང་པ་ཡིན་ཙང་ཉོ་ཐུབ་མ་བྱུང་། ཀློག་ཡག་གཅིག་པོ་ཆེད་དུ་རེད།
ང་ཡིག་ཚུགས་གི་དེབ་ལ་དགའ་པོ་ཡོད།
ཡིན་ནའི་དུ་ཚོད་གི་སྦྱོང་བརྡར་བྱེད་ཡག་དེ་རག་མ་སོང།
ང་ལ་ག་རེ་རྙེད་སོང་། ལྟོས་དང་།
Khunde ལ་ Solukhumbu ལ་ཤར་པའི་ནང་མི་མཉམ་དུ་བདུན་ཕྲག་གཉིས་རིང་བསྡད་པ་ཡིན།
ཁོང་ཚོ་ཞིང་པ་ཡིན་ཙང་ཞོག་ཁོག་གི་སྐོར་ལ་ཡག་པོ་ཤེས་ཀྱི་འདུག
ཁོང་ཚོས་ཁོང་ཚོའི་བུ་ལ་ Kathmandu ལ་ཞོག་ཁོག་ཀི་ལོ་བཅོ་ལྔ་འཁྱེར་འདོད་བྱུང་སོང།
བྱས་ཙང་ངས་གཡག་དང་། གནམ་གྲུ་དང་། གོམ་པ་རྒྱག་ནས་ཁོང་ཚོའི་བུའི་ཁང་པ་ལ་ཞོག་ཁོག་དེ་ཚོ་ངས་འཁྱེར་པ་ཡིན།
ཁོང་ཚོའི་བུའི་ཁང་པའི་འཁྲིས་ལ་ཡོད་པའི་བལ་པའི་མི་གཞན་དག་གིས་ང་མཐོང་དུས་མགོ་འཐོམས་པ་ཚོར་སོང་།
ང་ཡང་མགོ་འཐོམས་སོང།
ག་རེ་བྱེད་བསྡད་ཡོད། ག་རེ་བྱེད་བསྡད་ཡོད།
ཁོང་ཚོ་ང་དང་མཉམ་དུ་གད་མོ་ཤོར་སོང།
ཨོ། ད་དུང་ང་ཚོ་མཉམ་དུ་རླུང་རྟ་མང་པོ་བཙུགས་པ་ཡིན། སྙིང་རྗེ་པོ་འདུག་ག
དེ་ནས་ང་དང་གྲྭ་པ་ལམ་འཁྲིད་མཁན་མཉམ་དུ་ཟོ་མོ་གླང་མའི་ base camp ལ་རི་འཛེག་པ་ཡིན། ཁོང་གི་མཚན་ལ་པ་སང་ཟེར་གི་རེད།
ང་ཚོས་མི་གཞན་དག་གི་ཆེད་དུ་བོད་སྐད་ནས་མན་ལམ་བརྒྱབས་པ་ཡིན།
ཁོང་གི་ནང་མི་སེམས་པ་བཟང་པོ་འདུག
དེ་ལ་ང་ཁོང་ཚོའི་ལྷ་ཁང་ལ་ཉལ་དགོས་བྱུང། གང་ཡིན་ཟེར་ན་མགྲོན་ཁང་གི་ནང་ལ་ཉལ་ཁང་གཞན་དག་མི་འདུག
དེའི་རྗེས་ལ་ Kopan ལ་ November Course མཉམ་ཞུགས་བྱས་པ་ཡིན།
དབྱིན་སྐད་ནས་སི་པན་སྐད་ལ་སྐད་སྒྱུར་བྱས་པ་ཡིན།
སྔན་ལ་སྐད་སྒྱུར་བྱེད་མྱོང་མེད་ད།
དེ་ལས་སླ་པོ་མ་བྱུང་གང་ཡིན་ཟེར་ན་གསུང་མཁན་དེ་ཚོ་ pausing for translation བྱས་མ་སོང། ཉན་གིན་ཉན་གིན་ལབ་དགོས་བྱུང་།
ཡིན་ནའི་འཛིན་གྲྭ་གཅིག་པ་ཡི་ང་ལ་ཧ་གོ་ཐུབ་བྱུང།
Pokhara ལ་གྲྭ་པ་ཆུང་ཆུང་གིས་སི་པན་སྐད་སྦྱོང་འདོད་བྱུང་སོང།
བྱས་ཙང་ངས་ཁོང་ཚོ་ལ་སི་པན་སྐད་བསླབས་པ་ཡིན།
ཁོང་ཚོ་སི་པན་པའི་མིང་རག་འདོད་བྱུང་སོང། ངས་སི་པན་པའི་མིང་མང་པོ་སྤྲད་པ་ཡིན། པེར་ན་ Sergio, Juanito, Raül, Antonio, Marcos, Carlitos…
ད་ལྟ་སི་པན་པས་དགོན་པ་ལ་སླེབས་ན་ཁོང་ཚོ་སི་པན་ཏོག་ཙམ་ལབ་ཤེས་ཀྱི་རེད།
ཁོང་ཚོའི་གུང་སེང་གི་སྐབ་ལ་རྐང་ཁོར་མ་ཤེས་ནས་ངས་དེ་བསླབས་པ་ཡིན།
ང་ཚོ་ཚང་མས་སོ་སོ་ཞེ་དྲག་སྦྱངས་པ་ཡིན།
Amithaba དགོན་པ་ལ་དབྱིན་སྐད་ཀྱི་དགེ་རྒན་བྱས་པ་ཡིན།
ང་ Spanish Omelette བཟོ་ཤེས་ཀྱི་ཡོད།
ཁོང་ཚོ་ཁ་ལག་དེ་སྔོན་ལ་ཞིམ་ལོད་བསྟས་མྱོང་མི་འདུག
ཁོང་ཚོ་ཁ་ལག་དེ་ལ་དཔེ་དགའ་པོ་བྱུང་བཞག སྐྱིད་པ་ལ།
བྱས་ཙང་ང་ཚོས་ཉི་མ་ཁ་ཤས་གི་རྗེས་ལ་ Spanish Omelette དགུ་བཟོས་པ་ཡིན།
Actually in the Solukhumbu family they liked it so much they now have it on their menu 😆